Olika slags ost, mozarella
Olika slags ost, mozarella
Mozzarella osten har sitt ursprung från Italien och är väldigt populär. På 1500 talet kunde man hitta osten i olika recept i diverse kokböcker. Men troligtvis har den funnits tidigare än så. Den tillverkas antingen av ko eller av vattenbuffel. Det verkligt speciella med den här osten är själva tillverkningen. Den får en gummiaktig konsisens när den väl är färdig. För att få ett kilo mozzarella från vattenbuffel går det åt åtta liter mjölk. Från en ko går det åt...

Läs mer

Kommentarer inaktiverade för Olika slags ost, mozarella